دستور غذا با قیسی

برای تهیه کیک قیسی زردآلو، شما به مواد زیر نیاز دارید:

قیسی زردآلو: ۱۵۰ گرم

آرد: ۲ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۳ عدد

روغن: ۱/۲ پیمانه

شیر: ۱/۴ پیمانه

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک قیسی زردآلو به شرح زیر است:

ابتدا فر را روشن کرده و دمای آن را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم. سپس قیسی زردآلو را با آب جوش خیسانده و بعد خشک می کنیم. در یک کاسه، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم تا کف بزند.

سپس روغن، شیر و وانیل را اضافه می کنیم و می زنیم. در مرحله بعد، آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا یکدست شود.

در آخر، قیسی زردآلو را به خمیر کیک اضافه می کنیم و با لیسک به آرامی مخلوط می کنیم.

قالبی به قطر ۲۵ سانتی متر را با روغن چرب کرده و آردپاشی می کنیم.

خمیر کیک را درون قالب ریخته و به طور یکنواخت پخش می کنیم.

قالب را درون فر قرار داده و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می گذاریم تا کیک پخته شود.

برای بررسی پختگی کیک، می توانیم از یک چوب کبریت یا کیک پیچ استفاده کنیم. اگر چوب خشک بیرون آمد، یعنی کیک پخته است.

کیک را از فر خارج کرده و می گذاریم تا کمی خنک شود.

سپس کیک را از قالب بیرون آورده و بر روی یک سینی قرار می دهیم.

می توانیم کیک را با پودر قند، خلال بادام یا زردآلو تزیین کنیم.

این کیک را می توانید با چای یا شیر سرو کنید. نوش جان!